Gratin de courgettes

by Anne Lafond

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Recette Gratin de courgettes

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 8 courgettes
  • 80g de parmesan
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 10g de beurre
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les courgettes, les couper en fines rondelles. Mettre la moitié de l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire dorer les courgettes pendant 10 minutes à feu doux. Saler poivrer. Recommencer l'opération avec le reste de courgettes. Reserver.

Peler, écraser l'ail. Dans un bol, mélanger la crème avec l'ail, la muscade, du sel, du poivre. Y ajouter les courgettes et 80g de parmesan râpé. Mélanger soigneusement.

Beurrer un plat à gratin. Y placer les courgettes bien à plat, parsemer du rest de parmesan râpé. Enfourner et faire cuire 25 minutes. Passer quelques minutes au grill. 

Source : Mes basiques

Recette Gratin de courgettes

Source : Mes basiques

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