Gratin de pommes et poires de terre

by Stéphanie Hurrier

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Recette Gratin de pommes et poires de terre

04

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 50 min

Temps
total 1h10

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 500g de poires de terre
  • 500g de pommes de terre à gratin
  • 75cl de lait entier
  • 10cl de crème liquide
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez les pommes de terre et poires de terre puis pelez les. Coupez les en tranches fines à la mandoline.

Épluchez et hachez l'ail.

Disposez le lait et l'ail dans une casserole, salez, poivrez, ajoutez la  noix de muscade et les pommes et poires de terre.  Faites les cuire dans le lait pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient souples.

Récupérez les rondelles puis disposez les dans un plat à gratin. Versez la crème puis le lait. salez légèrement le dessus.

Enfournez à 180°C jusqu'à ce Que l plat gratine (environ 20 minutes ).

Source : Ma recette

Recette Gratin de pommes et poires de terre

Source : Ma recette

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