Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Râpez le chocolat noir puis faites-le fondre doucement au bain marie avec le beurre. Mélangez-le rapidement pour le lisser et laissez-le refroidir avant d'incorporer les jaunes d'oeufs.

Fouettez la crème en chantilly bien ferme au batteur électrique puis ajoutez le mascarpone et continuez de fouetter. Incorporez le mélange au chocolat dans un tiers de la chantilly, la crème de marrons dans un deuxième tiers et la crème de coco dans le dernier tiers avec le sucre de coco.

Placez la mousse au chocolat dans la poche à douille lisse et répartissez-la dans 8 coupes ou verres à pied généreux. Posez au centre 1 marron au sirop. Faites la même chose avec la mousse aux marrons et répartissez-la, à son tour, dans les verres, sur la mousse au chocolat. De la même façon, ajoutez la mousse coco mais la douille cannelée pour achever joliment la présentation. Couvrez les verres de film alimentaire et réservez-les au moins 1 h au frais.

Au moment de servir, décorez de billes de chocolat et de morceaux de noix de coco fraîche.