Tarte courgette et feta

by Stéphanie Hurrier

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Recette Tarte courgette et feta

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 35 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 50g de beurre fondu
  • 2 petites courgettes (200g chacune)
  • 300g de feta
  • 50g de fromage blanc lisse
  • 2 petits oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe ciselées
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Retirez les extrémités des courgettes. Rincez-les et essuyez-les, puis coupez-les en rondelles de 3 mm. Etalez-les dans un plat, enduisez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Couvrez (avec du film alimentaire supportant la cuisson) et mettez 5 minutes au four à micro-ondes, à la puissance maximum.

Coupez la feta, puis écrasez-la. Malaxez-la à la spatule avec le fromage blanc, les oeufs battus et la menthe. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180° C (th.6). Superposez les feuilles de brick dans un moule à tarte, en beurrant les 3 premières sur toute leur surface.

Etalez le mélange à la feta sur le fond de tarte, puis disposez les courgettes. Faites cuire 15 à 20 minutes.

Source : Laurent Mariotte simple et rapide

Recette Tarte courgette et feta

Source : Laurent Mariotte simple et rapide

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