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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson
Temps
total 15 min
Déposez quatre grands verres dans le congélateur pendant 15 minutes.
Epluchez les concombres, coupez les en quatre et grattez l'intérieur avec une cuillères pour ôter les graines. Taillez ensuite ces morceaux en cubes et déposez-les dans le bol du mixeur.
Rincez la menthe, essorez-la, puis effeuillez-la. Ajoutez les feuilles dans le bol du mixeur avec les yaourts, le jus de citron, les glaçons, une pincée de piment d'Espelette et le cumin. Mixez jusqu'à ce que les glaçons soient complètement pulvérisés et que le smoothie soit bien lisse et homogène.
Versez le smoothie dans les verres. Servez immédiatement.
Source : Alain Ducasse - Nature Vol.2
Source : Alain Ducasse - Nature Vol.2
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