Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 15 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Si nécessaire épluchez les légumes, et coupez-les  en lamelles épaisses.

Faites chauffer le wok, versez r 1 cuillerée d'huile, ajoutez aussitôt les légumes et faites sauter vivement. Quand ils commencent à prendre un peu de transparence, ajoutez le nuocmam selon votre goût puis les graines de sésame. Servez parsemé de piment de Cayenne et arrosé d'un peu d'huile de sésame crue. Dégustez.

Variantes

Remplacez le nuoc nam par une sauce teriyaki ou ce que vous avez dans le placard et qui ne demande qu'à être utilisé. De la même façon, utilisez vos épices et vos huiles pour varier les plaisirs. 

Si le coeur vous en dit parsemez d'herbes fraîches, mais toujours au moment de servir. Ajoutez des fuits secs à coques: noix de cajou, pistaches...