Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux.
Baisser le feu à feu doux, verser le riz rond en pluie puis remuer. Cuire 30 minutes à feu doux tout en remuant régulièrement.

Hors du feu, ajouter le miel et la purée d'amande. Bien mélanger. Remettre à feu doux la préparation et cuire 5 minutes en remuant.

Répartir le riz au lait dans les petits pots et laisser tiédir. Les grains de riz vont continuer à absorber la crème un peu liquide. Servir tiède ou froid.

Variantes

Remplacez le miel par du sirop d'agave.