Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Battez l'oeuf avec le sucre et le lait, ajoutez la farine et la poudre d'amandes, mélangez puis incorporez le beurre mou du bout des doigts. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et réservez 1h au frais.

Préparez la crème. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème, le beurre et le rhum sur feu doux. Mélangez et réservez.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez le moule en gardant les chutes de pâtes. Piquez le fond avec une fourchette, placez un papier cuisson avec des billes de cuisson et enfournez pour 15 min.

Retirez les billes et le papier et poursuivez la cuisson 5 min.

Laissez refroidir un peu avant de démouler sur une grille.

Placez le fond de tarte dans un plat de service, versez la crème au chocolat et laissez-la durcir au réfrigérateur 1h. Disposez ensuite les fruits secs et saupoudrez de sucre glace.