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Daurade aux olives

by Sophie Magne

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Recette Daurade aux olives

02

Temps de préparation 7 min

Temps de cuisson 3 min

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 4 daurades roses portion (en filets sans arêtes)
  • 300g de céleri-branche
  • 60g d'olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à café de graines d'anis
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 sel et poivre

Préparation

Préparez la garniture : Lavez le céleri et pelez l'ail. Hachez grossièrement le céleri et les olives. Hachez l'ail très finement. Assaisonnez le tout de sel, de poivre, d'huile d'olive et mélangez avec les graines d'anis.

Préparez le poisson : Faites  cuire les filets de daurade 2 ou 3 min dans une papillote en silicone.

Dégustez les filets de daurade recouverts de céleri aux olives et d'un trait de jus de citron.

Source : Ma recette

Recette Daurade aux olives

Source : Ma recette

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