Sablés au parmesan et olives noires

by Magali Legrand

Ajouter à un cahier

Recette Sablés au parmesan et olives noires

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 125g de farine
  • 125g de beurre tempéré
  • 80g de parmesan fraîchement râpé
  • 80g d'olives noires
  • 2 pincées de poivre du moulin

Préparation

Mélanger la farine et le beurre tempéré du bout des doigts de façon à obtenir un effet sable. Ajouter le parmesan râpé, mélanger puis incorporer les olives noires coupées en petits morceaux. Former un boudin d'environ 5cm de diamètre, le filmer et le placer au réfrigérateur 2h.

Ce temps passé, couper le boudin en fines rondelles, éventuellement donner une forme à l'emporte pièce. Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en espaçant un peu afin que les sablés ne se collent pas en cuisson.

Enfourner environ 10minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé afin que les sablés soient légèrement dorés sur le dessus. Laisser refroidir complétement avant de les manipuler (pour ne pas les abîmer).

Signaler un abus

Ils ont partagé cette recette !

La recette apparaît également dans les cahiers suivants

top