Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 12 min

Temps
total 42 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre puis laissez le tiédir.

Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre, les zestes, la fleur de sel, le miel, et les graines de la gousse de vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile, l'extrait d'amande amère, la farine tamisée avec la levure et mélangez juste assez pour incorporer la farine. Ajoutez le beurre fondu et tiédi puis mélangez. Ajoutez alors le lait et mélangez.

Déposez un cercle de film étirable sur la surface du mélange et réservez au frais pendant au moins 1 heure et l'idéal 1 nuit.

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez les moules à madeleines. Remplir les moules à 90% puis réservez au frais pendant 1 heure.

Faites cuire pendant 10 à 12 minutes.

Démoulez immédiatement sur une grille.