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Filets de sole à la Normande

by Magali Legrand

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Recette Filets de sole à la Normande

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 400g de filets de sole
  • 3 cuillères à soupe de cidre
  • 4 gouttes de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 500g de pommes de terre
  • 1 noisette de beurre
  • 2ml de sel et poivre

Préparation

Couchez les filets de sole dans un plat en faïence fortement beurré, assaisonnez-les de sel et poivre puis arrosez-les de cidre et de quelques gouttes de jus de citron.

Couvrez le plat et donnez 8 à 10 minutes de cuisson. Ajoutez alors 5 à 6 cuillerées de crème fraîche.

Continuez la cuisson quelques minutes en arrosant continuellement les filets avec la crème.

Servez en même temps des pommes de terre sautées, un peu rissolées au beurre.

Source : Cuisine AZ

Recette Filets de sole à la Normande

Source : Cuisine AZ

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