Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, additionner la farine, le sel, le sucre et la trimoline et bien pétrir le mélange.

Ajouter l'oeuf et la levure. La pâte doit se décoler des parois.

Ajouter le beurre en morceaux préalablement sortis du réfrigérateur puis pétrir jusqu'à ce qu'il soit intégralement mélangé à la pâte et que celle-ci soit lisse et homogène. Laisser reposer au réfrigérateur 12 heures minimum.

Étaler ensuite la pâte de manière à ce qu'elle soit bien ronde, diamètre environ 20 cm. Parsemer de petits morceaux de beurre, de sucre cassonade et disposer au centre la crème épaisse.

Préchauffer le four à 150°C puis enfourner.

À mi-cuisson disposer la crème liquide.

Cuisson entre 20 et 25 min.