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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 1h10
Temps
total 1h40
Graisser et beurrer un moule à cakes. Préchauffer le four à 160.°C.
Si vous avez un batteur , utilisez le batteur K ou la feuille. Sinon,mélanger ensemble à la cuillère en bois le sucre et les zestes d'oranges. Laisser reposer 10 minutes pour développer les parfums. Ajouter les oeufs puis la crème fraîche avec le sel. Pour terminer, incorporer en la farine mélangée à la levure chimique et le beurre ramolli.
Verser la pâte dans le moule à cake et cuire pendant 1 heure environ.
Pendant ce temps préparer le sirop en portant à ébullition le jus d'orange et le sucre. Le liquide doit épaissir légèrement (10 mn de cuisson environ). Laisser refroidir.
Lorsque le cake est cuit, l'imbiber avec le sirop.
Laisser refroidir et régalez-vous !
Source : Ma recette adaptée de Pierre Hermé
Source : Ma recette adaptée de Pierre Hermé
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