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Vinaigrette d'agrumes

by Magali Legrand

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Recette Vinaigrette d'agrumes

03

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 orange
  • 1 citron vert
  • 1 pamplemousse
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 5cl d'huile de tournesol

Préparation

Pelez l'orange et le citron, prélevez les quartiers. Pressez le pamplemousse pour en extraire le jus.

Faites bouillir le miel 3mn dans une casserole avec le jus de pamplemousse, ajoutez le vinaigre.

Retirez la casserole du feu, ajoutez l'huile en fouettant vivement. Salez et poivrez. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.

Variantes

Vous pouvez ajouter à cette vinaigrette des herbes fraîches ciselées : persil, coriandre, basilic, ciboulette, etc.

Source : Cuisine et vins de France

Recette Vinaigrette d'agrumes

Source : Cuisine et vins de France

03

Variantes

Vous pouvez ajouter à cette vinaigrette des herbes fraîches ciselées : persil, coriandre, basilic, ciboulette, etc.

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