Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 35 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Coupez les poivrons en deux, épépinez. Disposez-les sur une plaque anthiadhésive huilée et enfournez-les à 200°C. Les poivrons sont cuits lorsque la peau se décolle. Sortez-les et laissez tiédir. Conservez le jus de cuisson. Otez la peau et taillez les poivrons en grosses lamelles, conservez-les dans le jus de cuisson avec 1 cuillérée d'huile d'olive. Salez.

Lavez, épépinez, détaillez le concombre en tronçons. Epluchez l'oignon, émincez-le. Coupez les tomates en quartiers.

Coupez la pita en petits morceaux que vous faites dorer dans une poêle avec 1 cuillérée d'huile d'olive.

Dans un saladier, versez le reste d'huile, le ras el hanout, le piment et du sel. Fouettez bien. Ajoutez tous les légumes, les poivrons et le jus, parsemez de la pita croustillante.