Temps de préparation 3h

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 3h5

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mélangez le boeuf avec les anis étoilés, le poivre, l'ail et les piments dans un saladier. Couvrez et laissez mariner 3 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.

Préparez la salade de concombre à la menthe : Mélangez les concombres avec l'ail, le vinaigre, le piment, l'huile d'olive, le jus de citron vert et le sucre dans un saladier. Couvrez et mettez au réfrigérateur pour 1 heure environ.

Faites chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive dans le wok. Faites sauter le boeuf, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il brunisse.

Servez le boeuf avec la salade de concombre à la menthe. Ajoutez le cresson, la menthe et l'oignon au dernier moment. Mélangez bien.