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Saucisses de Morteau aux lentilles

by Sophie Magne

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Recette Saucisses de Morteau aux lentilles

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 400g de lentilles vertes
  • 2 saucisses de Morteau (300 à 400 g)
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 1 bouquet garni
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Pelez et coupez les carottes en rondelles. Pelez et piquez l'oignon des clous de girofle. Versez le tout dans un faitout. Ajoutez le bouquet garni, les lentilles et la saucisse.

Couvrez largement d'eau froide, amenez à ébullition et laissez mijoter 30 min. Salez et poivrez en fin de cuisson.

Lorsque les lentilles sont cuites, égouttez-les et répartissez-les dans les assiettes, ou dans des gamelles individuelles. Coupez la saucisse en rondelles et disposez-les sur les lentilles. Dégustez bien chaud.

Source : Recette de ma grand-mère

Recette Saucisses de Morteau aux lentilles

Source : Recette de ma grand-mère

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