Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faites cuire à l'eau bouillante les pommes de terre pendant 20 mn. Rincez-les puis égouttez-les.

Lavez, séchez et effeuillez le cresson. Épluchez, rincez et ciselez les oignons nouveaux. Coupez les filets de hareng en lamelles. Lavez, séchez les radis et détaillez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline.

Mélangez l'huile avec la moutarde, salez, poivrez. Lavez, séchez la ciboulette et ciselez-la finement.

Dans un grand plat, répartissez le cresson, ajoutez-y les pommes de terre coupées en 4, les morceaux de poisson, les lamelles de radis, parsemez d'oignons et de ciboulette. Salez, poivrez, arrosez avec l'huile à la moutarde.

Dégustez sans attendre, de façon à ce que les pommes de terre soient encore tièdes.