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Roti de veau au cidre

by Laëtitia Claisse

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Recette Roti de veau au cidre

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h20

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 rôti de veau
  • 1 botte d'oignon nouveaux
  • 1kg de pommes de terre à chair ferme
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de laurier
  • 2 pincées de sel poivre
  • 75ml de cidre brut

Préparation

Faites revenir le rôti. Ajoutez les oignons entiers et faites colorer.

Ajoutez les pommes de terres coupées en gros morceaux, remuez quelques minutes avec les aromates.

Mouillez avec le cidre jusqu'à mi hauteur et laissez cuire à feu doux au moins  une heure.

Source : Mon cahier

Recette Roti de veau au cidre

Source : Mon cahier

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