Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 40 min

Temps
total 1h

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 210 °C. Couper un chapeau sur les tomates lavées. Les évider, saler poivrer et retourner sur une grille.

Peler et émincer finement les oignons. Les faire revenir 5 à10 minutes à la poêle dans 2 c. à soupe d'hule d'olive, sur feu doux.

Dans une terrine, mélanger la chaire à saucisse, la moitié du persil ciselé, 1 gousse d'ail pressée, 3 cuil. à soupe de chapelure et les oignons tiédis. Saler, poivrer. Remplir les tomates avec cette farce et les déposer dans un plat à gratin huilé.

Mélanger le reste de chapelure, le parmesan râpé finement, le reste de persil et 3 gousses d'ail écrasées. Recouvrir les tomates de cette persillade. Arroser du reste d'huile d'olive et enfourner pour 40 minutes.