Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 55 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200° C.

Beurrer généreusement le fond et les côtés d'un moule à gâteau de 20cm de diamètre, saupoudrer de farine, mettre de côté.

Dans un bol, battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'à obtenir un mélange clair et crémeux. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien entre chaque oeuf. Lorsqu'ils sont bien mélangés, ajouter la vanille.

Dans un autre bol, fouetter ensemble la poudre d"amande, la farine, le sel et la cannelle. Ajouter  le mélange oeufs-sucre etmélanger jusqu'à obtenir un mélane homogène. Ajouter alors le yaourt et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Verser la pâte dans le moule à gâteau.Disposer les figues tranchées sur le dessus de la pâte, de manière concentrique, en appuyant légèrement.

Enfourner pour 15 minutes, puis réduire le feu à 170°C et continuer la cuisson pendant encore 35-40 minutes.

Retirer le gâteau du four et laisser refroidir pendant au moins 15-20 minutes avant de démouler. Servir tiède ou à température ambiante avec du yaourt grec battu.