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Claoutis au framboises

by Sophie Magne

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Recette Claoutis au framboises

03

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 50 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Pour le moule

  • 30g de beurre
  • 50g de sucre semoule

Pour le clafoutis

  • 400g de framboises
  • 25cl de crème liquide
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 25cl de lait
  • 60g de maïzena
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, versez la Maïzena, les sucres semoule et vanillé et le sel. Ajoutez les oeufs entiers et les jaunes battus. Mélangez progressivement le tout. Incorporez la crème et le lait. Mixez le tout 10 secondes pour obtenir une pâte fluide.

Déposez délicatement les framboises dans le fond du moule beurré et saupoudré de sucre. Recouvrez-le de la préparation aux oeufs.

Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Servez tiède ou froid.

Source : Christophe Felder - Tartes et clafoutis

Recette Claoutis au framboises

Source : Christophe Felder - Tartes et clafoutis

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