Créer un compte Se connecter

Carpaccio de boeuf, radis, menthe, basilic et câpres

by Sophie Magne

Ajouter à un cahier

Recette Carpaccio de boeuf, radis, menthe, basilic et câpres

01

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 500g de carpaccio de boeuf
  • 10 radis étêtés, la queue coupée et finement tranchés
  • 1 poignée de feuilles de basilic et de menthe
  • 4 cuillères à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

Etalez uniformément le carpaccio sur 4 assiettes.

Disposez joliment les herbes, les radis et les câpres sur le dessus, saupoudrez de jus de citron et d'huile d'olive et assaisonnez.

Servez avec des pâtes ou des frites.

Source : Recette de Trish Deseine

Recette Carpaccio de boeuf, radis, menthe, basilic et câpres

Source : Recette de Trish Deseine

01

Signaler un abus
top