Créer un compte Se connecter

Potaje

by Laëtitia Claisse

Ajouter à un cahier

Recette Potaje

01

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h20

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 300g de petit salé
  • 400g de travers de porc
  • 6 saucisses fumées
  • 6 carottes
  • 4 navets
  • 1 bouquet de Blettes
  • 1 paquet de safran
  • 5 tomates pelées
  • 1 boîte d'haricots blancs
  • 1 cuillère à café de piment doux
  • 2 pincées de sel poivre
  • 1 cuillère à café d'herbes de provences
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terres
  • 1 boîte de pois chiche
  • 2 cuillères à soupe de coquillettes

Préparation

Faites revenir l'oignon émincé avec les herbes de provence et une cuillère à café de piment doux

Versez tout dans la cocotte et recouvrir d'eau 

Laissez cuire une demie heure à partir du chuchotement du clip si vous utiserz une cocotte minute

A bout d'1/2 heure mettez dans une passoire les deux grosses patates, les pois chiche, les haricots et une poignée de coquillettes

Rincez et égouttez

Mettre le contenu de la passoire dans la cocotte et laissez cuire 12 minutes de nouveau à partir du chuchotement du clip

Variantes

Peut être fait la veille et en le réchauffant y ajouter du boudin noir

On peut mettre de la palette à la place du travers 

Source : Ma grand mère

Recette Potaje

Source : Ma grand mère

01

Variantes

Peut être fait la veille et en le réchauffant y ajouter du boudin noir

On peut mettre de la palette à la place du travers 

Signaler un abus
top