Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Coupez les cuisses de poulet en morceaux. Trempez le pain rassis dans le lait. Essorez-le et placez-le dans un mixeur, avec le poulet, l'oeuf et le basilic, le piment, 2 c. à soupe de graines de sésame, le gingembre râpé et l'ail. Mixez.

Formez des boulettes d'environ 4 cm de diamètre et placez-les au réfrigérateur pour 30 minutes.

Dans une casserole, faites bouillir 1 litre d'eau avec le kub or. Faites-y pocher les boulettes pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, puis égouttez-les.

Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile, puis faites-y revenir les boulettes. Lorsqu'elles commencent à dorer, ajoutez 1 c. à soupe de sauce teriyaki. Ôtez-les de la poêle.

Déglacez la poêle avec 6 c. à s. de sauce teriyaki.Nappez les boulettes de cette sauce, puis parsemez-les du reste des graines de sésame.