Cannellonis aux épinards, ricotta, noix et jambon

by Mélodie

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Recette Cannellonis aux épinards, ricotta, noix et jambon

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Ingrédients

  • 12 cannellonis précuits
  • 500g de épinards frais
  • 250g de ricotta
  • 1 oeuf
  • 20cl de crème liquide
  • 50g de comté râpé
  • 30g de cerneaux de noix
  • 4 tranches de jambon de pays
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les épinards, hachez-les grossièrement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, et faites « tomber » les épinards pendant 3 min. coupez les tranches de jambon en petits morceaux. Hachez les noix.

Dans un saladier, détendez la ricotta avec l'oeuf. ajoutez-y les épinards, le jambon et les noix. mélangez le tout et assaisonnez. Remplissez les cannellonis avec cette farce. Disposez-les dans un plat à gratin, bien serrés les uns contre les autres. mélangez la crème avec le comté, et versez sur le plat.

Enfournez 20 min environ.

Source : Régal

Recette Cannellonis aux épinards, ricotta, noix et jambon

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