Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 30 min

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Écosser les petits pois. Laver et essuyer les sucrine. Retirer la première peau des oignons nouveaux, les émincer. Faire suer avec 1 cl d'huile d'olive.. Verser un peu de fond de volaille et laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes. Ajouter les petits pois et mouiller à hauteur avec le reste de fond de volaille. Assaisonner et cuire pendant 5 minutes.

Ajouter le beurre froid en morceaux. Ajouter les sucrine, remuer et rectifier l'assaisonnement.