by Sam
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1h
Temps
total 1h15
Placez à l'intérieur du poulet le petit-suisse, 1 citron, les gousses d'ail et une branche de romarin. Déposez-le dans un plat à four.
Lavez les pommes de terre sans les peler, coupez-les en quatre et placez-les autour du poulet. Ajoutez 3 citrons coupés en deux, l'oignon en quartiers et le reste de romarin. Arrosez le poulet avec le jus du dernier citron, nappez d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez dans le four froid et allumez à 180°C. Comptez 1h30 de cuisson. Couvrez d'une feuille de papier d'aluminium à mi-cuisson.
Vous pouvez remplacer le romarin par du thym ou de la marjolain
Source : Régal