Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Lavez, équeutez et émincez les oignons nouveaux. Epluchez, puis hachez les gousses d'ail. Pressez les citrons verts.

Equeutez le poivron, ouvrez-le, puis ôtez les pépins et les membranes blanches. Emincez la chair. Lavez et hachez grossièrement le basilic. Décortiquez les crevettes.

Chauffez l'huile dans un grand wok, puis saisissez l'ail, les oignons, le poivron et les crevettes dans l'huile brûlante. Laissez roussir 3 ou 4 minutes en remuant sans cesse.

Sautez ensuite le riz et les sauces. Baissez légèrement le feu et laissez cuire en remuant pendant environ 10 minutes afin que le riz devienne légèrement croustillant.

Incorporez le jus de citron, le piment et le basilic. Mélangez et laissez cuire encore 1 minute, puis coupez le feu et dégustez.

Variantes

Pour 4 à 6 personnes