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Riz au lait thai à la mangue

by Tao Cheng

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Recette Riz au lait thai à la mangue

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 200g de riz basmati déjà cuit
  • 60cl de sorbet à la noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel
  • 4 lamelles de mangue

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer 50 cl de sorbet jusqu'à ébullition. Jetez le riz en pluie, salez et remuez. Dès la reprise de l'ébullition, laissez cuire 10 minutes à couvert en remuant de temps en temps. Laissez tiédir. Ajoutez le reste de sorbet dans le riz tiède et remuez.

Servez froid mais pas glacé, accompagné de lamelles de mangue tranchées sans aller jusqu'à la base et écartées comme une fleur.

Source : Mes basiques

Recette Riz au lait thai à la mangue

Source : Mes basiques

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