Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Coupez les bananes en deux. Fendez les gousses de vanille en deux et récuperez les graines en grattant l'intérieur avec la pointe du couteau. Versez le rhum dans un verre. Faites fondre le beurre dans un wok avec les gousses de vanille. Ajoutez les morceaux de bananes, la cassonade et laissez caraméliser à feu vif tout en arrosant les bananes avec le jus de cuisson. Lorsque les bananes sont bien enrobées de caramel, versez le rhum et faites-les flamber. Servez bien chaud. 

Variantes

Vous pourrez servir cette recette avec de la glace rhum-raisin ou vanille.