Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mélangez le boeuf, le dukkah et la moitié des pistaches dans un saladier. Faites chauffer la moitié de l'huile d'arachide dans un wok. Faites dorer le boeuf en plusieurs fois, en le retirant du wok au fur et à mesure. Faites chauffer le reste de l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans le wok. Ajoutez les échalotes et les brocolinis, faites-les sauter jusqu'à ce que les brocolinis soient tendres.

Remettez le boeuf dans le wok, avec le kecap mani et le vin de riz. Faites sauter pour réchauffer, assaisonnez. Au moment de servir, parsemez le plat du reste des pistaches.