Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers.
Dans une casserole, mettre 25cl de lait avec le beurre et laisser fondre.
Avec un fouet mélanger en ajoutant les 75cl de lait restant petit à petit.
Une fois que le beurre et le lait sont bouillants (très important pour la texture), les ajouter dans le saladier.
Laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur et cuire à feu vif.