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Poêlée veggie au gingembre

by Sophie Magne

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Recette Poêlée veggie au gingembre

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 2 carottes nouvelles
  • 2 petites courgettes
  • 1 bouquet de brocoli
  • 100g de pois gourmands
  • 100g de petits pois
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poignée de pousses de soja
  • 1 morceau de 2 cm de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Couper les carottes, les courgettes et le gingembre pelé en julienne (bâtonnets), détacher les fleurettes du brocoli.

Faire chauffer l'huile dans une poêle (ou un wok) à feu vif pour y faire revenir l'ail pressé et le gingembre.

Ajouter les carottes et les saisir 2 min. Incorporer le brocoli, les petits pois et la sauce soja pour 5 min de cuisson, puis les courgettes et les pois gourmands, et 2 min après les pousses de soja. Poursuivre la cuisson 1 min en mélangeant.

Source : Un magazine

Recette Poêlée veggie au gingembre

Source : Un magazine

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