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Légumes sautés au poivre

by Tao Cheng

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Recette Légumes sautés au poivre

01

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail pilées
  • 3 carottes moyennes coupées en tranches fines
  • 250g d'haricots verts coupés en deux
  • 400g de bok choy coupé grossièrement
  • 100g de germes de soja
  • 60ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de grains de poivre noir concassés

Préparation

Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok et faites revenir l'ail, les carottes et les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.

Ajoutez le bok choy, les germes de soja, l'eau, le nuoc-mâm, la sauce aux huîtres, le sucre et le poivre. Portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits à votre convenance.

Source : Mes basiques

Recette Légumes sautés au poivre

Source : Mes basiques

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