La soupe aux choux pour maigrir

by Anne Hanquiez

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Recette La soupe aux choux pour maigrir

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 1 chou
  • 5 oignons
  • 3 navets
  • 3 poivrons verts
  • 3 carottes
  • 1 branche de céleri
  • 2 cubes bouillon de volaille ou de légumes
  • 5 baies de genièvre
  • 3 clous de girofle
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 1 c. à soupe de gingembre (facultatif)
  • 1 cuillère à café de curry (facultatif)

Préparation

Pelez les navets et les carottes et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Pelez l'oignon et émincez-le finement. Rincez le chou et coupez-le en lanières.

Dans une cocotte, faites rissoler les oignons, mélangez bien et laissez-les dorer quelques minutes. Ajoutez ensuite les autres légumes, 1,5 l d'eau, les baies de genièvre, les clous de girofle, le poivre et une grosse pincée de sel. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 25 min.

Servez bien chaud.

Source : Un magazine, il y a longtemps...

Recette La soupe aux choux pour maigrir

Source : Un magazine, il y a longtemps...

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