Temps de préparation 50 min

Temps de cuisson 3h

Temps
total 3h50

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, portez le lait à frémissement, retirez aussitôt du feu. Laissez refroidir jusqu'à ce que le lait atteigne la température de 44 °C.

Pendant ce temps, mélangez le yaourt ou les ferments lactiques avec la poudre de lait dans un récipient. Ajoutez le lait chaud, puis mélangez. Remplissez les pots de yaourt de cette préparation, puis laissez fermenter dans une yaourtière pendant 8 h. Conservez les yaourts au réfrigérateur pendant 3 h avant de les déguster.

Variantes

On peut remplace le yaourt par un sachet de ferments lactiques.