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Quiche lorraine

by Anne Lafond

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Recette Quiche lorraine

04

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 40 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Garniture

  • 250g de pâte brisée
  • 200g de lardons
  • 200g de gruyère

Appareil à quiche

  • 4 oeufs
  • 375g de crème liquide entière
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte brisée et garnir le moule à tarte beurré. Couper le gruyère en dés. Répartir les lardons et le gruyère sur le fonds de pâte.

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de l'appareil à quiche. Plus on fouettera longtemps, plus la texture de la quiche sera légère.

Garnir le fonds de pâte  d'appareil à quiche. Cuire 30 minutes.

Source : Mes basiques

Recette Quiche lorraine

Source : Mes basiques

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