Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez votre four à 150°C. 

Coupez le gigot en très fines lamelles, en retirant les parties grasses. Saupoudrez de cumin et passez au four 10 minutes. Mettre le pain à chauffer doucement pendant 5 minutes.

Pelez l'oignon, rincez les feuilles de salade et émincez-les. Lavez la tomate, épépinez-la et coupez-la en cubes. Epluchez la gousse d'ail. Lavez la menthe.

Dans le bol d'un petit robot versez le yaourt, l'ail, la menthe et le jus du citron. Mixez jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. 

Ouvrez le pain, fourrez-le avec la viande, la salde, l'oignon et la tomate, puis versez la sauce au yaourt. 

Dégustez immédiatement. 

Variantes

La recette marche aussi pour les restes de poulet. Dans ce cas remplacez le cumin par du paprika et la menthe par de la coriandre fraîche...