Temps de préparation 7 min

Temps de cuisson 32 min

Temps
total 39 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Surtout ne faites pas écailler les dorades! Dans un récipient versez les 3 kg de gros sel et ajoutez de l'eau. Mélangez.

Disposez un lit de gros sel dans le fond d'un plat puis déposez les dorades puis ajoutez le reste de gros sel sur les dorades pour les recouvrir.

Faites préchauffer votre four au maximum, pour moi ce sera 300° et pour vous surement 250°... cela dépend de votre four.

Enfournez les dorades à 250° 32 minutes ou 25 minutes à 300°.

Sortez les dorades du four. Laissez reposer 4-5 minutes . Amenez le plat sur la table et retirez la croute de sel devant vos invités. On découvre toute la beauté du poisson. C'est absolument délicieux.

Variantes

 Vous pouvez faire cette recette avec du bar c'est très bon aussi.