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Légumes grillés et potiron

by Anne Lafond

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Recette Légumes grillés et potiron

03

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 55 min

Temps
total 1h5

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 200g de potiron épluché et taillé en gros cubes
  • 700g de légumes (carottes, céleri-rave, panais, pommes de terre..) épluchés et taillés en gros cubes
  • 2 oignons rouges, pelés et taillés en cubes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 1 pincée de fleur de sel et poivre blanc

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Posez un tapis en silicone ou du papier aluminium sur une plaque du four.

Dans un saladier, versez l'huile sur les légumes (sauf le potiron) en remuant afin que tous les côtés soient bien recouverts. Assaisonnez légèrement.

Etalez les légumes sur la plaque et enfournez 25 minutes environ avant d'y ajouter le potiron pendant 15 minutes.

Sortez la plaque du four, versez le sirop sur les légumes et le potiron chauds en les tournant à nouveau pour bien couvrir toute la surface.

Remettez la plaque au four pendant 15 minutes (surveillez-le!) afin de bien faire dorer et caraméliser les légumes.

Parsemez de fleur de sel et de poivre et servez.

Variantes

Si on aime le sucré-salé, on peut ajouter des quartiers de pommes, c'est délicieux!

Source : Trish Deseine

Recette Légumes grillés et potiron

Source : Trish Deseine

03

Variantes

Si on aime le sucré-salé, on peut ajouter des quartiers de pommes, c'est délicieux!

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