Petit croque à la truffe noire

by Anne Lafond

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Recette Petit croque à la truffe noire

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 12 tranches de pain de campagne au levain (type
  • 200g de beurre 1/2 sel
  • 180g de truffe noire

Préparation

Tartiner généreusement de beurre demi-sel les tranches de pain.

Couper les truffes en tranche de 2 ou 3 mm. Les disposer régulièrement sur les tranches de pain, côté beurré. Refermer les sandwichs. Les envelopper de film alimentaire. Les garder au réfrigérateur pendant au moins 2 jours.

Au moment de les déguster, taillez les croques en triangles, ou en larges bandes de 2 cm, les passer sous le grill des deux côtés. Bien dorer. Ne pas hésiter à les retourner plusieurs fois pour bien les colorer de chaque côté.

Servir chaud.

Source : Michel Rostang

Recette Petit croque à la truffe noire

Source : Michel Rostang

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