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Sucette de foie gras et pain d'épice

by Anne Hanquiez

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Recette Sucette de foie gras et pain d'épice

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 100g de foie gras mi cuit
  • 4 tranches de pain d'épice

Préparation

Faites griller les tranches de pain d'épices au toasteur ou sous le grill du four.  Coupez les tranches grossièrement et mixez-les à l'aide d'un robot pour les réduire en fines miettes.

Coupez le foie gras en tranches épaisses d'un 1cm d'épaisseur Découpez chaque tranche en petits dés d'1 cm de côté.

Enfoncez un  pic en bois sufisamment long dans chaque disque de foie gras.

Mettez les miettes de pain d'épices dans un bol et roulez-y les sucettes de foie gras. Servez sans attendre.

Réalisez cette recette à la dernière minute. Sinon, l'humidité du foie gras ramollirait la croûte de pain d'épices.

Source : Académie du goût

Recette Sucette de foie gras et pain d'épice

Source : Académie du goût

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