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Welsh

by Emilie Duchêne

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Recette Welsh

01

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 50 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de campagne rassis
  • 4 cuillères à soupe de moutarde en grains
  • 400g de cheddar
  • 30cl de bière brune
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d'huile de tournesol
  • Fleur de sel, poivre

Préparation

Râpez le cheddar et placez-le dans une casserole avec 5 cl de bière et la moutarde en grains.

Imbibez les tranches de pain avec la bière restante puis placez-la dans des petites assiettes creuses.

Faites fondre le fromage dans la casserole puis mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez le fromage fondu sur le pain dans les assiettes et enfournez pour 10 minutes. pendant ce temps, faites chauffer l"huile dans une poêle et faites-y cuire les oeufs sur le plat.

A la sortie du four, déposez un oeuf sur chaque assiette. Salez, poivrez et dégustez sans attendre. 

Source : Saveurs n°227

Recette Welsh

Source : Saveurs n°227

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