Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez les cupcakes. Préchauffez le four à 180°C(th.6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate . Ajoutez le sucre et le beurre en morceaux. Battez avec un fouet ou un robot jusqu'à  avoir une pâte homogène. Ajoutez les oeufs sans cesser de fouetter. Incorporez délicatement les myrtilles . Remplissez aux 2/3 les moules de pâte. Enfournez pour 15 à 20 min, selon la taille des cupcakes.

Préparez le cream cheese aux myrtilles. 

Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet le beurre mou et la crème cheese jusqu'à obtenir un mélange homogène. Le beurre doit impérativement être mou, sinon vous aurez du mal à homogénéisez le tout. Incorporez petit à petit le sucre glace en le tamisant. Remuez à nouveau pendant au moins 5 min pour obtenir une consistance lisse mais ferme. Faites bouilllir l'eau avec les myrtille et le sucre semoule 4min. Ecrasez les myrtilles refroidies. Filtrez le jus et incorporez-en petit à petit 4 cuillérées à café au cream cheese.

Appliquez le glaçage crème cheese à l'aide d'une poche à douille cannelée afin d'obtenir de jolies volutes ou tout simplement à l'aide d'une petite cuillère. Décorée avec les myrtilles restantes.