Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 2h

Temps
total 2h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Monter les blancs d'oeufs en neige. Lorqu'ils commencent à monter, ajouter le sucre en poudre en pluie fine. Continuer de battre jusqu'à ce que les blancs soit bien fermes. Ajouter le sucre glace à l'aide d'une spatule et mélanger doucement.

Préchauffer le four à 100°C.

Garnir une poche à douille de meringue. Sur la plaque du four préalablement garnie de papier sulfurisé, déposer dix ronds d'environ 5 cm de large bien espacés. Déposer ensuite dix boudins en hauteur, en gardans la poche à douille bien droite pour former le pied du champignon. Enfourner et faire cuire deux heures.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Décoller doucement les meringues. Assembler les champignons à l'aide du chocolat fondu et décorer de cacao en poudre ou de smarties mini le chapeau des champignons.