Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 12 min

Temps
total 27 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et placez-y la levure, l'eau et le lait au centre. Délayez délicatement.   Ajoutez l'oeuf et le beurre coupé en petits morceaux ainsi que le fromage blanc. Mélangez et formez une pâte lisse.   Pétrissez à la main pendant 8 minutes puis laissez reposer 3 heures dans un bol couvert d'un torchon propre et dans un endroit tiède.   Divisez la pâte en 10 morceaux puis formez délicatement des boules.   Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.   Dorez les pains avec le jaune d'oeuf-lait puis laissez-les encore lever 40 minutes.   Préchauffez le four à 190°.   Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.