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Ketchup

by Charlie Lafond

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Recette Ketchup

04

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 50 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 800g de de tomates bien mûres
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 5g de gingembre
  • 80g de sucre roux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de de vinaigre d'alcool

Préparation

Plonger les tomates dans l'eau bouillante durant 10s, enlever la peau, les pépins et couper la chair en cubes. Eplucher le gingembre et l'ail et hacher le tout. Mélanger tout les ingrédient et laisser cuire à feu doux pendant 45min en remuant régulièrement et mixer le tout puis conserver au réfrigérateur.

Source : Hot dog à la française

Recette Ketchup

Source : Hot dog à la française

04

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