Pancakes à l'épeautre

by Charlie Lafond

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Recette Pancakes à l'épeautre

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 25 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 100g de farine d'épeautre
  • 100g de farine de blé
  • 1 oeuf
  • 30cl de lait fermenté
  • 30g de sucre blond
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 11g de poudre à lever
  • 1ml de gousse de vanille
  • 45g de beurre

Préparation

Dans un saladier, mélanger les deux farines, la poudre à lever et le sel. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les mettre dans le saladier. Ajouter le sucre puis le lait fermenté et l'oeuf battu. Fouetter l'ensemble des ingrédient pour obtenir une pâte lisse. Verser ensuite le beurre fondu et mélanger de nouveau. Faire cuire les pancakes 1 à 2 minutes de chaque côté sur une poêle huilée jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Source : Marlette

Recette Pancakes à l'épeautre

Source : Marlette

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